Pedro Garnica Tinto
Vendimia manual
Denominación de Origen
DOCa Rioja
Variedad
50% Tempranillo, 25% Garnacha, 25% Graciano.
VIñedo
Finca Planas Altas de Yerga.
Elaboración
Tras su despalillado, la uva se introduce en barricas rotativas de roble francés de 500 litros en la cuales realiza la fermentación alcohólica. Tras el descube y el prensado de los hollejos, el vino vuelve a ser introducido en las barricas para su crianza. Entre los meses de mayo y junio el vino realiza la fermentación maloláctica de forma natural en las propias barricas de crianza.
Crianza
13 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la segunda semana del mes de Octubre. De estos viñedos se obtienen 5.200 kg por hectárea.
Producción
2.500 botellas.
Nota de cata
Destacan notas de frutas maduras y aromas torrefactos como el chocolate, con una
madera muy bien integrada en nariz. En boca se presenta equilibrado, con un paladar estructurado y complejo y de larga persistencia.
Pedro Garnica Maturana Blanca
Recuperando variedades autóctonas
Denominación de Origen
DOCa Rioja
Variedad
100% Maturana Blanca, variedad minoritaria autóctona, autorizada por la D.O.Ca. Rioja en el año 2008.
VIñedo
Finca Planas Altas de Yerga
Elaboración
Tras su despalillado, la uva pasa a una pequeña prensa vertical. Posteriormente se realiza un desfangado estático. Se finaliza la fermentación a 18º C en barricas nuevas de Roble francés de 500 litros.
Crianza
Vino FERMENTADO EN BARRICA y una permanencia de 5 meses sobre lías en las barricas de 500 litros en las que finaliza la fermentación.
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la segunda semana del mes de Septiembre. De estos viñedos se obtienen 6.500 kg por hectárea
Producción
5.420 botellas.
Nota de cata
Destacan notas de cítricos y galleta, con una madera muy bien integrada en nariz. En boca se presenta muy voluminoso y glicérico, ácido y fresco, con abundante estructura y enorme persistencia.
Planas Altas
Vendimia manual
Denominación de Origen
DOCa Rioja
Variedad
70% Tempranillo, 15% Garnacha, 15% Graciano.
VIñedo
Finca Planas Altas de Yerga. Edad del viñedo 48 años.
Elaboración
Tras su despalillado, la uva se introduce en barricas rotativas de roble francés de 500 litros en la cuales realiza la fermentación alcohólica. Tras el descube y el prensado de los hollejos, el vino vuelve a ser introducido en las barricas para su crianza. Entre los meses de mayo y junio el vino realiza la fermentación maloláctica de forma natural en las propias barricas de crianza.
Crianza
14 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la segunda semana del mes de Octubre. De estos viñedos se obtienen 4.000 kg por hectárea.
Producción
2.850 botellas.
Nota de cata
Destacan notas de frutas maduras y aromas torrefactos como el chocolate, con una
madera muy bien integrada en nariz. En boca se presenta equilibrado, con un paladar estructurado y complejo y de larga persistencia.
Planas Altas Garnacha
Vendimia manual
Denominación de Origen
DOCa Rioja
Variedad
100% Garnacha.
VIñedo
Finca Planas Altas de Yerga. Edad del viñedo 48 años.
Elaboración
Tras su despalillado, la uva se introduce en barricas rotativas de roble francés de 500 litros en la cuales realiza la fermentación alcohólica. Tras el descube y el prensado de los hollejos, el vino vuelve a ser introducido en las barricas para su crianza. Entre los meses de mayo y junio el vino realiza la fermentación maloláctica de forma natural en las propias barricas de crianza.
Crianza
14 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la segunda semana del mes de Octubre. De estos viñedos se obtienen 4.000 kg por hectárea.
Producción
880 botellas.
Nota de cata
Tras una breve oxigenación en la copa, expone sus aromas frutales entre los que destaca la fresa ácida. Color vivo y brillante, a pesar de su larga crianza. En boca se presenta contundente, estructurado y persistente.
